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Crunchy numbers

A Boeing 747-400 passenger jet can hold 416 passengers. This blog was viewed about 8,500 times in 2010. That’s about 20 full 747s.

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The busiest day of the year was June 18th with 193 views. The most popular post that day was White Diner 2010.

Where did they come from?

The top referring sites in 2010 were paperblog.fr, mail.yahoo.com, blog-cuisine.marmiton.org, fr.wordpress.com, and mail.live.com.

Some visitors came searching, mostly for petits farcis, bonnes adresses new york, manhattan, miliochka, and quartier manhattan.

Attractions in 2010

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White Diner 2010 June 2010
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Bonnes adresses à New York April 2008
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Asperges des bois May 2008
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Mes petits farcis May 2008

Mardi c’est anatomie March 2009

D’abord, suivre le guide. Année après année, on la reconnait aisément à sa paire de jambes tannées…

Puis prendre place, très très rapidement. Bon ça, c’était pas gagné, parce qu’encore faut il que le guide sache lire un plan…
Et alors, savourer, savourer, savourer… Le luxe d’un pique-nique géant tout en blanc dans une des plus belles villes du monde !

et vers 23h, faire briller les yeux de tous les convives (12 000 cette année parait-il…) Magique !

Voilà, ça nous aura au moins permis de passer une bonne soirée, loin des écrans de tv et du misérabilisme du foot français…

Chaque minute, on mesure notre chance d’être là, avec tant d’espace. S’en est même difficile à croire !

Ceci dit, faut ce qu’il faut parce que dans quelques mois, on sera 4…

Et des projets pour 2010, on en a à la pelle !

En même temps, on vient de se faire lâcher sur un projet passionnant. Les partenaires, des amis, quittent la table, et on n’a même pas vraiment compris pourquoi. Très bizarre comme sensation, l’impression d’être un gamin qui se serait fait prendre en train de piquer dans un magasin alors qu’au contraire on pensait bien faire. “L’enfer est pavé de bonnes intentions“, disait P. en m’envoyant une claque virtuelle ! Ce dicton me hante et je ne suis toujours pas sure de bien le comprendre. Je crois qu’une nouvelle fois, mes bonnes intentions me sont revenues en plein dans la gueule sans prévenir…

© Giacometti / Fondation Maeght

Allez, ce n’est pas grave, on continue, on y croit encore plus, on marche, “en avant, calme et droit“…

Travailler. C’est ce que j’aurai dû faire ce soir, mais comme le cheval qui refuse l’obstacle, je n’ai aucune envie de m’y mettre. Je dois m’attaquer à un gros morceau, rédiger un compte-rendu sur un sujet que je maîtrise mal, alors je vais laisser décanter tout ça 24 heures (seulement, parce qu’après, c’est vacances, alors je ne risque pas de m’y mettre justement !) Voilà, je perds mon temps à chercher une baignoire à pieds pas trop chère sur la Toile, à m’extasier devant des sols en carreau-ciment, à m’interroger sur la taille d’une douche, et à concocter des courriers à l’attention de notaires & banquiers. Signature de l’acte de vente prévue pour le 12 novembre, architecte en pleine réflexion sur les espaces à repenser, et maître d’oeuvre qui attend, dans l’impatience, que l’on fasse notre choix quant à tous les matériaux… Beaucoup de décisions à prendre, pression liée au timing et à l’argent, questions, organisation, pas vraiment des conditions dans lesquelles j’arrive à m’épanouir d’habitude.

Mais quoi, je ne vais quand même pas me plaindre !! Nous avons enfin trouvé l’appartement de “presque” nos rêves, beaucoup de projets pro qui sont en cours, la Demoiselle qui s’épanouit à l’école, chaque jour fait des progrès et affirme peu à peu sa personnalité, les copains qui eux aussi sont en pleine (r)évolution. Tout bouge et ça va plutôt dans la bonne direction. N’empêche, la menace de la noyade dans un verre d’eau plane au dessus de moi. Sur ce point, rien n’a changé donc.

Dans deux jours on s’échappe vers le Sud. Une semaine de vacances dans notre paradis marin, et en bonne compagnie en plus. De quoi sortir la tête de l’eau quelques jours et reprendre sa respiration.

Ca y est, on est rentré dans la saison froide… J’ai la main droite congelée, et qu’une seule envie, foncer sous les couvertures…

Oh rien de fantastique, je ne vise ni le Goncourt ni le Prix Albert Londres, mais si ça peut distraire et instruire modestement quelques mômes, je serai ravie ! Ceci dit, je ne l’ai pas encore eu entre les mains, alors je ne suis même pas sure qu’il ait de quoi être un peu fière… Voilà, deux autres sont dans les tuyaux chez le même éditeur, et j’espère ne pas m’arrêter là. Car même si ça ne fait pas vivre son homme (mais comment font les auteurs pour vivre ?!), c’est assez plaisant à faire pour le moment. Ah puis dans la même lignée, l’expo sur laquelle j’ai travaillé au printemps dernier est enfin sur pied et devrait être visible dès le mois prochain. Ouf, ça fait du bien de voir ces projets de longue haleine enfin réalisés !

Un arbre, un enfant et un livre, je compte bien ne pas m’arrêter là. Et ça tombe bien car l’année 2010 s’annonce riche, avec de nombreux projets en vue, et notamment un déménagement puisqu’il semble bien que nous ayons enfin trouvé notre chez nous. Reste à le rafraîchir, à l’aménager, à le faire vraiment nôtre. Et puis à y inviter tous les amis !

Et, puisque “je n’ai pas le droit d’être négligeant dans la façon dont je m’hydrate” comme l’a dit Sarkozy hier soir en direct de New York alors que  deux pertinents confrères l’interrogeaient sur son malaise du début de l’été (j’vous jure, parfois j’ai honte d’être journaliste…), eh bien voilà de quoi nous rafraîchir :

Pour un grand moule (6 à 8 personnes) :

• 25 cl de lait
• 125 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre, plus du sucre glace
• 1/2 cube de levure de boulanger (j’insiste, ce n’est pas la peine d’essayer avec de la levure chimique…)
• 500 g de farine
• 1 œuf
  
• 1 pincée de sel
• 350 g de raisins secs, blonds ou noirs au choix
• des amandes entières

- Dans une casserole, faire fondre le beurre dans le lait, arrêter le feu dès que ça commence à fondre. Et là, étape crucial : incorporer la levure. Gare à la température, trop chaud et ça la flingue direct (conséquence : une pâte qui ne gonfle pas du tout), pas assez et ça ne prend pas. Moi, je n’ai toujours pas trouvé le bon truc mais bon je ne désespère pas ! Ensuite, on ajoute le sucre en poudre pour qu’il fonde bien.

- Sur la farine dans un grand bol, ajouter la pincée de sel, le lait+beurre+levure, puis l’œuf entier et enfin les raisins secs. Mélanger le tout à la main, avec légèreté. Couvrir d’un linge humide et laisser reposer 3 heures au moins pour que la pâte gonfle bien.

- Ensuite, délicatement et à la main, on met la pâte dans un moule à kouglof beurré, ne pas oublier avant de mettre les amandes dans le fond du moule… Et c’est repartie, on laisse reposer au moins 3 heures sous un linge humide. Faut que ça gonfle !

- Et hop, on passe au four, préalablement préchauffé à 180°C (Th 6-7) pendant environ 45 min. Faut surveiller quand même… Ensuite, reste plus qu’à se débrouiller pour le démouler, sans le briser et sans se brûler !

Bon alors voilà, j’ai oublié le sucre galce (j’en avais pas…) et les amandes ne sont pas vraiment au bon endroit, mais je le répète, en matière de kouglof, je ne suis qu’une débutante ! Et pour évaluer le résultat, rien ne remplace une dégustation : tout est dans la matière, la pâte aérée et le goût de brioche (ça, ça dépend du choix de la levure, prochaine étape à tester !)

• Des balades de pleine lune en Paresseux (comme l’année dernière !) seuls en amoureux pour fêter une bonne nouvelle, ou bien à plusieurs entre amis pour fêter un anniversaire. Après ce fût la panne et le Paresseux est resté au port, ou presque, pour le reste de l’été. Il porte définitivement bien son nom celui-là…
• Des baignades, plein, en plein cagnard ou en fin de journée, sur le ponton, sur la plage de la Salière, ou bien dans le petit port de la Terrasse, seule, avec la Demoiselle, en famille, entouré d’enfants, à faire des “longueurs” ou bien simplement à faire le bouchon. Hum, Méditerranée, faire la planche, regarder le ciel et écouter les crevettes qui claquent des dents (enfin, plus scientifiquement, qui cavitent…)
• Une virée à Arles en amoureux, pour voir une grande partie des expos des Rencontres Photographiques. Beaucoup de choses qui m’ont plu, bien sûr Duane Michals mais tant d’autres aussi, d’autres qui m’ont plus que bouleversée, et même écœurée… Je retiens l’idée de ces deux jours à Arles en plein milieu de l’auguste marmelade familiale, une bonne respiration !

• Tous les progrès réalisés par la Demoiselle, qui nage comme un véritable poisson, arpente les rochers comme si elle y était née, se balade entre toutes les maisons, participent désormais aux jeux de la ribambelles de cousins-gamins du coin, et toujours, nous fait bien rigoler. Que le temps passe, et bientôt, la rentrée à l’école…
• Des bons diners, à la maison en famille, dans le jardin à la Terrasse (gare au rosé ! ouh lala, j’aurai pas dû abuser…) et pour clore l’été à l’hôtel des 2 rocs de Seillans, notre rendez-vous amoureux de l’été. Et quelques expériences culinaires aussi, à suivre ici pour le kouglof, et ci-dessous la résultat de notre sushi party avec mon cher oncle le Capitaine. Les sushi sont de lui, moi je suis appliquée sur les maki. Programme de cet hiver à Paris : le refaire seule, et tenter de moins foirer la cuisson du riz (pour la découpe du poisson, c’est même pas la peine, on est pro ou on ne l’est pas !)

• La visite de quelques amis, chouettes moments partagés, et de nouvelles rencontres aussi. Hum qu’il est bon vivre de la sorte !
• Quelques bonnes séances de laser, en amoureux. Petit dériveur qui ne paye pas de mine mais qui donne tout de même de bonnes sensations. Certains d’entre nous n’oublieront pas le “chant de la dérive”, d’autres retiendront les pauses bout au vent pour se baigner au pied de l’Île d’Or.

• De très bonnes lectures, des BD comme Valse avec Bachir (que je n’avais pas voulu voir en film…) et Transat d’Aude Picault (très justes dessins à la barre du voilier), des romans comme Moisson Rouge de D. Hammett, La solitude des nombres premiers de Paolo Giordano ou Bienvenue au club de Jonathan Coe.
• Quelques séances photo assez rigolotes, pour un projet encore secret qui nous tient à cœur mon Homme et moi. là encore, une affaire à suivre donc…

Et puis voilà, pas envie d’en dire plus, de s’étaler ici sur tout ça, parfois le bonheur vaut simplement d’être vécu, pas raconté… Et maintenant, c’est parti pour de nouvelles aventures ! Car, je le souhaite, 2010 risque d’être très riche en aventures, mais pour l’instant, suspense…

Ça a débuté par une translation, seule au volant de la méchante voiture noire, de la musique plein les oreilles. J’ai profité du voyage pour écouter des vieux CD : The Rebirth of Cool vol. 5 (1995), Blast Culture F.F.F (1991), Paris sous les bombes N.T.M (1995) etc… Que du bon, j’ai pu chanté à tue-tête !

Et puis nous avons enchaîné les visites, déambulant à pied (hum, j’aurai dû choisir mes chaussures plus judicieusement…) entre le château et sa meute de loups (pas sûr d’apprécier cette oeuvre d’art à sa juste valeur…), le Lieu Unique et l’Île de Nantes, les Machines de l’Île et les quais de la Loire (ouaouh ! l’éléphant m’a fait retombé en enfance l’espace d’un instant…), les à plat de couleurs du Musée des Beaux Arts (je garde l’idée en tête) et l’étrange mais passionnante installation d’Ernesto Neto (ne pas oublier d’en respirer les effluves…) Je n’oublierai pas non plus la soirée arrosée de vendredi (oups, j’ai passé une mauvaise nuit…) et l’excellent dîner de samedi (hum, un festin au Petit Flore qui s’est achevé avec des glaces chez l’Amorino du coin…) La prochaine fois, on y retourne avec la Demoiselle et on l’emmène voir les Machines, absolument ! À essayer, la recette de la salade de pousses d’épinard et fenouil cru, petite sauce crème-citron et tranches fines de saumon fumé.

Ce soir à Paris, il fait froid et il pleut. Allez, zou, maintenant, une nouvelle semaine de boulot, faut boucler avant les vacances le chapitre 3… Et vendredi prochain, je retente la tarte aux fraises, j’ai décidé que ce serait la recette de l’été !